Rassegna internazionale italian style 2018 " Simposium Abruzzo" - organizzato da "Ristoworld" presso il Centro Sicilia di Catania 2° posto e Medaglia d'argento per il nostro Istituto

Ultima modifica: 08 Novembre 2018

Ultima modifica: 19 Ottobre 2018

Sono novanta e sono gli allievi delle classi terze, quarte e quinte dell’Istituto Alberghiero Don Pino Puglisi di Centuripe che, anche quest’anno, hanno svolto l’alternanza scuola-lavoro presso i migliori hotels e resorts d’Italia. Per alcuni di loro al termine dell’esperienza, è scattata la proposta di firmare un contratto di lavoro.

Una stimolante esperienza di vita e di lavoro che testimonia come proprio questo tipo di formazione, nei più rinomati hotel italiani, frequentati da clientela internazionale, favorisce l’ingresso degli allievi nel mondo del lavoro. Le aziende che hanno ospitato gli studenti sono: Federico II Palace Hotel e Hotel Villa Giulia di Enna, Resort città del mare di Terrasini (PA), Rocca dei Saraceni e Hotel Castel Miralago di Regalbuto (EN), Daidone Bar – Pasticceria e Ristorante di Catenanuova (EN), Bluserena (Sicilia – Sardegna), Voi Hotels “Marsa Siclà” (gruppo Alpitour), Hotel Intermonti e Charme hotel Alexander di Livigno (SO) e il Kento Park Hotel. La formazione nei vari reparti dell’albergo (ricevimento, sala, bar, cucina, pasticceria), ha permesso agli studenti, seguiti dai tutor aziendali e dai docenti tutor didattici, di crescere sia dal punto di vista personale che professionale.

Ultima modifica: 05 Settembre 2018

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Ultima modifica: 17 Maggio 2018

Ultima modifica: 16 Maggio 2018

Ultima modifica: 08 Maggio 2018

Ultima modifica: 26 Aprile 2018

Il 12 marzo, si è svolto a Catenanuova, presso il "Parco Daidone", il 2° Trofeo Tino Venuti - Concorso Decorazione Uova di Pasqua. Un folto numero di pasticcieri, studenti dei Licei Artistici e degli Alberghieri di quasi tutta la Sicilia ha risposto all'invito dell'Associazione Culturale Duciezio partecipando all'evento. 
Tino Venuti – nome storico della pasticceria catanese, fondatore con Ninì Cosentino della Co.Ve., grande amico e sostenitore di “Pasticceria Internazionale” – è scomparso tre anni fa, lasciando un genuino sentimento di gratitudine in tantissimi professionisti, che hanno appreso da lui i segreti più importanti del mestiere.
Il Concorso ha visto il nostro Istituto impegnato nella decorazione artistica di 3 uova di Pasqua, le alunne che hanno partecipato sono: Claudia Conti Mica (III AV sala e vendita), Elisabetta Spoto (III AV sala e vendita) e Nancy Bentivegna (III AC enogastronomia), le quali hanno in solo una settimana decorato 3 uova ispirandosi a 3 soggetti diversi, dimostrando passione e creatività 

Ultima modifica: 15 Marzo 2018

I ragazzi dell'Istituto Alberghiero "Don Pino Puglisi" hanno partecipato con 2 elaborati espressivi (canti) al 3° Festival "Giornata Nazionale per la vita 2018" promossa dalla Diocesi di Nicosia, esibendosi con due brani "Che sia benedetta" di Fiorella Mannoia, e "Che fantastica storia è la vita" di Venditti, e preparando un rinfresco per gli ospiti.
Responsabili del progetto sono il prof.Gaetano e Sara Scornavacche.

Ultima modifica: 05 Febbraio 2018

L'Istituto "Don Pino Puglisi" rende omaggio al Maestro Gualtiero Marchesi
Anche il nostro Istituto saprà fare tesoro del suo esempio e del suo insegnamento quale Testamento valoriale da preservare e trasmettere alle future generazioni"

Studiate, leggete,mettete in moto la curiosità in qualsiasi situazione vi troviate,ascoltate chi ne sa più di voi e alla fine,mettete in pratica le conoscenze acquisite,provando e riprovando. Apritevi al dialogo e pretendete il confronto. Un buon cuoco non è solo una persona che possiede i rudimenti del mestiere,ma anche e soprattutto una persona informata, colta. Trasformare in nutrimento i prodotti della terra e del mare, non implica solo il massimo rispetto per la salute di se stessi e degli altri, ma riguarda il piacere,l'identità e la scoperta. Tre aspetti che contribuiscono a modellare e rimodellare la personalità umana. Non è importante stupire,ma essere sinceri e capaci. La creatività,tanto strombazzata,si raggiunge consapevolmente solo nella piena maturità. Datevi tempo e non smettete mai di cercare. Con stima, Gualtiero Marchesi

Ultima modifica: 03 Febbraio 2018